сентября 1666 г. — Томас Фарринер был пекарем, служившим королю Карлу II и поставлявшим хлеб Королевскому флоту. Мы никогда не узнаем, выбрал ли он Пуддинг-лейн в Лондоне, потому что считал это подходящим адресом для своей торговли. Но мы знаем, что он лег спать ночью 1 сентября 1666 г., оставив огонь, который нагревал его печь, все еще гореть. ↵ Ранним утром следующего дня 2 сентября искры от огня вызвали пламя, которое вскоре охватило дом. Фарринер, иногда его фамилия пишется как Фаринер или Фаринор, спасся со своей семьей, выбравшись через окно на втором этаже, но его служанка Роуз погибла. ↵ Она была одним из шести человек, погибших в том, что стало известно как Великий лондонский пожар, который нанес колоссальный ущерб инфраструктуре города. И хотя официальные жертвы были, к счастью, немногочисленны, вполне вероятно, что было гораздо больше неизвестных жертв, чьи тела были кремированы в огне. ↵Поскольку огонь распространялся и бушевал в течение четырех дней, 80 процентов зданий Лондона были уничтожены пламенем. Среди них было более 13 200 домов, 87 приходских церквей, 52 зала Livery Company, ратуша, Королевская биржа и собор Святого Павла. По словам великого автора дневников Сэмюэля Пипса: «Средневековый Лондон теперь весь в пыли». ↵Запись в его дневнике от 2 сентября гласит: «Джейн [его служанка] позвонила нам около трех часов ночи, чтобы рассказать о большом пожаре в Сити. Поэтому я встал, надел ночную рубашку и подошел к ее окну; и подумал, что это достаточно далеко, и поэтому снова лег спать. ↵ «Вскоре приходит Джейн и говорит мне, что пожар теперь полыхает по всей Фиш-стрит, у Лондонского моста. Поэтому я пошел в Тауэр [Лондона]; и там поднялся на одну из высоких площадок; и увидел дома на том конце моста, все охваченные огнем, и бесконечно большой пожар по эту и другую сторону конца моста. ↵ «Итак, с сердцем, полным тревоги, я спустился к воде, и там схватил лодку, и там увидел плачевный пожар, каждый пытался вынести свои вещи и перенести их на лихтеры, которые отчалили; Бедные люди оставались в своих домах до тех пор, пока их не коснулся огонь, а затем бежали в лодки или перебирались с одной [лестницы] у воды на другую. ↵ «Я увидел огонь, как одну сплошную огненную арку длиной более мили: это заставило меня плакать, увидев это. Церкви, дома — все в огне и пылало одновременно, и ужасный шум производило пламя, и треск домов. ↵ «Остановившись и увидев через час, как огонь бушевал со всех сторон, и никто, на моих глазах, не пытался потушить его, кроме как унести свое имущество, и сильный ветер, гнал его в город, я отправился в Уайт-Холл и рассказал королю о том, что я видел; и что, если только Его Величество не прикажет снести дома [чтобы создать противопожарные полосы], ничто не сможет остановить пожар». ↵Как и во многих крупных событиях конца XVII века, Пипс находится в центре событий, по словам куратора лондонского музея Кристиана Мартина: «Грубо разбуженный своей служанкой Джейн в 3 часа ночи известием о далеком пожаре, возможно, неудивительно — привыкнув видеть пожары среди плотно застроенных деревянных зданий Лондона — он сначала пожимает плечами и возвращается в постель». ↵ «Но в истинно пеписовском стиле дневник отличается умением откровенно записывать мелкие детали и события, связанные с пожаром, которые в противном случае были бы потеряны для истории. Пипс записывает обгоревших голубей, падающих с неба, людей, бросающих свои вещи в реку, опаленную кошку, вытащенную живой из трубы, хлопья и капли огня, плывущие по городу, стекло, расплавленное и покоробленное жарой, и землю, такую горячую, как угольки."↵Как и Пипс, лорд-мэр, сэр Томас Блудворт, поначалу не был слишком обеспокоен. "Женщина может его выписать", - якобы ответил он, когда ему сказали, что пожар был причиной для беспокойства.↵После встречи с Пипсом король взял на себя руководство операцией по спасению города и созданию противопожарных полос. Это означало снос вполне хороших зданий, но при этом лишая огня дров, необходимых для его сжигания. К счастью, на четвертый день ветер, который помог распространиться огню, обратился против себя и отбросил пламя обратно в то, что уже сгорело. Так что огню нечему было разжигаться, и он постепенно погас.↵По иронии судьбы, пожар принес великое благословение. Он уничтожил грязные улицы, связанные с Великой чумой годом ранее. Трущобы просто сгорели. А река Флит, приток, впадающий в Темзу, была не чем иным, как открытой канализацией, связанной с болезнями и нищетой. Пожар фактически вскипятил Флит и стерилизовал его. ↵Теперь задача состояла в том, чтобы перепланировать и перестроить. Архитектор Кристофер Рен был призван руководить проектом, и он сделал свой потрясающий переделанный собор Святого Павла центральным элементом нового Лондона. ↵У Сэмюэля Пипса была еще одна задача. По мере распространения огня он лично выносил вещи из своего дома, чтобы увезти их на барже по Темзе. На второй вечер он записывает в своем дневнике: «Я вырыл еще одну [яму] и положил в нее наше вино; и мой сыр пармазан, а также кое-что еще». ↵В конце концов, его дом был спасен от огня, но что касается судьбы его дорогого итальянского сыра пармезан, мы понятия не имеем, так как он не записал в своем дневнике, вернул ли он его или нет.